嘉乐城食品是一家获得出口食品生产登记认证企业，专注于冬蓉馅料、冬蓉月饼、台山特产、休闲食品的研发推广和生产销售，是屈指可数的专业生产冬蓉产品的公司。

公司自 1989 年创建以来，先后成立台山嘉乐城食品厂、台山嘉乐城贸易有限公司、香港嘉乐城食品集团有限公司、深圳嘉乐城食品有限公司，公司创建人谭正俊先生 （冬蓉制作技艺非遗传承人）已从事冬蓉产品研究推广20余年，由于谭师傅的不懈努力，因其生产的冬蓉馅料品质精良、口感独特，成为各大酒店及月饼厂家的当选品牌。

嘉乐城冬蓉月饼深受华侨、台山及周边沿海地区广大消费者青睐，产品远销美、加、英国、比利时等国，成为华侨和当地消费者中秋佳节馈赠亲朋好友上佳冬蓉月饼品牌。嘉乐城品牌于2004年荣获台山首届美食节金奖，冬蓉月饼连年销售处于行业领头地位。

2013年公司迁至台山市冲蒌镇，新建厂房6000多平方米，配备了多套先进生产设备，工厂环境卫生，生产条件和配套设施已达到国内行业先进水平。公司先后通过了ISO9001质量管理体系认证、食品安全卫生管理体系认证及出口食品生产登记认证，以确保嘉乐城产品的高品质。

嘉乐城一直注重产品质量、品牌和销售网络的建设，公司以直销代理运营模式，在五邑地区及珠三角多个城市建立销售网点。通过嘉乐城人不断努力，加强对品牌的推广及维护，企业每年的销售业绩不断增长，在冬蓉产品行业享有较高的知名度和美誉度，尤其是嘉乐城纯正冬蓉酥皮月饼在多个地区已成为当地市场的皇牌食品，打造“冬蓉月饼第一品牌”是嘉乐城人至高无上的追求。